7 Kuliner Viral PRJ 2025 yang Wajib Kamu Coba Langsung!

trendingtopik.com - Pekan Raya Jakarta (PRJ) 2025 kembali hadir meriah dengan semarak tenant kuliner yang menggoda lidah dan bikin penasaran. Dari makanan pedas ekstrem hingga sajian unik berkonsep street food kekinian, semuanya bisa kamu temui di sini. Tak heran jika banyak pengunjung yang datang khusus hanya untuk menjelajahi deretan kuliner viral PRJ 2025 (Mie Gaga, Tahu Huha…) yang kini mendominasi media sosial dan konten food vlogger.

Tahun ini, tren makanan cepat saji berkonsep ekstrem seperti mie super pedas, tahu bakar meledak, hingga jajanan dengan topping absurd mendominasi area kuliner PRJ. Bahkan, beberapa booth sudah antre sejak siang hari, jauh sebelum konser musik dimulai. Jika kamu penggemar kuliner dan tidak mau ketinggalan tren, simak rekomendasi berikut!

1. Mie Gaga Level 5 – Si Maut yang Bikin Ketagihan

Tenant Mie Gaga kembali hadir di PRJ 2025 dengan gebrakan terbaru: Mie Gaga Level 5 Inferno. Level pedasnya kini jauh lebih tinggi dari tahun-tahun sebelumnya. Komposisi cabainya terdiri dari campuran cabai rawit merah, bubuk ghost pepper, dan minyak cabai fermentasi yang menghasilkan rasa pedas mendalam namun tetap nikmat.

Pengalaman saya mencicipi langsung semangkuk Mie Gaga ini sangat menantang. Di balik rasa pedas yang menggigit, ada tekstur mie kenyal khas buatan rumahan yang bikin kamu nggak bisa berhenti ngunyah. Bahkan, pengunjung di sebelah saya sempat bilang, “Pedasnya keterlaluan, tapi enaknya juga nggak main-main.”

2. Tahu Huha Meledak – Pedasnya Nggak Ada Ampun

Salah satu booth yang viral di TikTok dan Instagram adalah Tahu Huha Meledak, yang berlokasi di Hall B dekat panggung utama. Sekilas terlihat seperti tahu bakar biasa, tapi begitu digigit, isian cabai, keju leleh, dan bumbu gurihnya langsung "meledak" di mulut.

Pemilik tenant, Mas Heri, mengungkapkan bahwa bumbu racikan tahu ini menggunakan resep turun-temurun dari neneknya di Garut, namun dimodifikasi agar cocok dengan selera anak muda masa kini. Bagi pecinta pedas dan keju, ini wajib masuk bucket list!

📌 Temukan info lebih lanjut tentang kuliner viral PRJ 2025 (Mie Gaga, Tahu Huha…) di TrendingTopik.com

3. Sate Taichan Korea – Paduan Nusantara dan Negeri Ginseng

Sate Taichan dengan bumbu ala Korea? Inilah inovasi dari Korean Skewer House, tenant baru yang langsung diserbu pengunjung sejak hari pertama PRJ dibuka. Sate ayamnya dibakar setengah matang lalu diberi saus gochujang dan mayones pedas ala Korea Selatan.

Kombinasi rasa asin-gurih dengan aroma asap bakaran taichan bikin siapa pun ketagihan. Bahkan, pengunjung dari luar kota rela antre demi mencicipinya. Ini bukti bahwa penggabungan budaya kuliner bisa menciptakan sensasi viral di pasar lokal.

4. Baso Aci Mang Iwan – Melejit Lewat Review Jujur Netizen

Baso Aci Mang Iwan awalnya hanya tenant kecil di PRJ 2022. Tapi berkat kekuatan review jujur dari netizen dan food blogger seperti @makandikala, kini mereka hadir lebih besar dan lebih ramai. Lokasinya di area luar Hall C2, gampang dikenali lewat spanduk bertuliskan “Level Pedas Terserah Kamu!”

Saya pribadi sudah mencoba level 3-nya, dan kuahnya benar-benar kaya rasa dengan isian aci, ceker, dan tahu goreng yang super nikmat. Harganya juga ramah kantong, mulai Rp20 ribuan saja per porsi.

5. Topokki Seoulmate – Street Food Korea Rasa Premium

Topokki menjadi salah satu sajian yang konsisten digemari pengunjung PRJ. Tahun ini, Seoulmate menghadirkan inovasi topokki rasa carbonara pedas, lengkap dengan sosis premium dan telur rebus setengah matang.

Saya sempat berbincang dengan salah satu pengunjung asal Tangerang yang rela antre 30 menit, “Soalnya ini kayak di Korea beneran! Apalagi ada pilihan saus black pepper yang jarang banget ada di tenant lain.”

Booth ini punya desain Instagramable dan menu bilingual (Indonesia-Inggris), yang menambah nilai plus di mata pengunjung internasional.

6. Donat Boba Lava – Sensasi Manis Meletup dari Dalam

Donat isi boba memang sempat booming di tahun 2021, tapi Boba Lava Donuts membawa hype itu kembali di PRJ 2025 dengan twist baru: donat panggang isi boba brown sugar dan cream cheese. Saat digigit, isian boba-nya langsung “meletup” dan menyatu sempurna dengan cream lembut dan donat empuk.

Ini bukan sekadar camilan manis biasa, tapi benar-benar sajian yang menampilkan teknik baking tingkat lanjut. Cocok buat kamu yang suka konten aesthetic karena tampilannya juga super lucu dan menggoda.

7. Burger Nasi Sapi Gila – Inovasi Kuliner Lokal Kekinian

Bosan dengan burger biasa? Di booth Rasa Gila Burger, kamu bisa temukan inovasi kuliner lokal berupa burger dari nasi goreng yang dijepit, dengan isian daging sapi sambal matah dan keju lumer. Kreatif banget, bukan?

Konsepnya jelas: memadukan comfort food Indonesia (nasi goreng & sambal) dengan gaya sajian barat (burger). Hasilnya? Antrean panjang dan review positif dari berbagai food reviewer yang menilai sajian ini sebagai “burger paling gila tahun ini!”

---

Kenapa Tenant Kuliner di PRJ 2025 Bisa Cepat Viral?

Berdasarkan pengamatan saya sebagai jurnalis kuliner sejak 2013 dan telah meliput berbagai event kuliner nasional, tenant-tenant ini punya satu benang merah: mereka tidak hanya menjual rasa, tapi juga pengalaman.

Mulai dari konsep visual booth, kemasan kekinian, sampai nama menu yang catchy—semuanya dirancang agar mudah diviralkan. Beberapa bahkan menggunakan strategi FOMO dengan menu edisi terbatas yang hanya dijual selama PRJ berlangsung.

Bahkan, ada juga strategi “food challenge” seperti tantangan makan Mie Gaga Level 5 dalam waktu 3 menit, yang semakin memancing interaksi organik di media sosial.

---

PRJ 2025 Bukan Sekadar Event, Tapi Ajang Validasi Inovasi Kuliner

Banyak pemilik UMKM kuliner memanfaatkan PRJ sebagai ajang validasi ide menu baru mereka. Misalnya, Seoulmate memperkenalkan varian saus black pepper-nya hanya di PRJ, dan melihat reaksi langsung dari ribuan konsumen sebelum meluncurkan secara nasional.

Ini membuktikan bahwa PRJ bukan hanya pesta belanja dan musik, tetapi juga laboratorium raksasa bagi pelaku industri makanan untuk menguji respons pasar.